Je me pose une question depuis un moment sur la mozzarella râpée... On en trouve partout en grande surface, mais je ne sais jamais vraiment si je l'utilise correctement. Est-ce qu'elle fond vraiment bien au four ? Est-ce qu'elle se conserve longtemps une fois ouverte ? Je l'ai essayée sur des pizzas maison et des gratins, mais j'ai l'impression de passer à côté de plein d'utilisations possibles.
Est-ce que vous l'utilisez dans vos recettes ? Des astuces à partager ?
